Les experts de la santé de New Delhi ont souligné la nécessité de se conformer aux normes de sécurité européennes pour les esters de glycidyle et les esters de 3-monochloropropane-1,2-diol dans les huiles comestibles, affirmant que leur présence pose de graves risques pour la santé.
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Les GE et le 3-MCPD sont des contaminants qui peuvent être trouvés dans les huiles de cuisson mal traitées, et bien que l’Europe ait récemment fixé des limites sur la quantité de ces contaminants autorisées, les experts affirment que ces polluants sont liés aux maladies cardiovasculaires et peuvent provoquer le cancer et d’autres problèmes de santé graves. problèmes. .
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Le Dr Praveen Chandra, président et chef du service de cardiologie de Medanta, a souligné qu’il est d’une importance primordiale d’assurer la sécurité des huiles comestibles.
« La présence de GE et de 3-MCPD présente des risques importants pour la santé, notamment pour la santé cardiaque. Ces contaminants ont été associés à des maladies cardiovasculaires et à d’autres problèmes de santé graves.
Les récentes réglementations européennes fixant des niveaux maximaux de ces contaminants dans les aliments constituent une étape importante pour protéger les consommateurs. »
Le Dr Chandra a déclaré que pour protéger la santé cardiaque et le bien-être général, les consommateurs devraient choisir des huiles de cuisson conformes à ces réglementations.
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Puisque le Codex classe ces contaminants comme potentiellement cancérigènes, les oncologues indiens exhortent également les agences gouvernementales et les fabricants à garantir le respect des normes de sécurité européennes pour le GE et le 3-MCPD, exigeant que cette conformité soit indiquée sur l’étiquette elle-même.
Le Dr Rahul Bhargava, responsable de l’oncologie au Fortis Memorial Institute de Gurugram, a déclaré qu’il était urgent de lutter contre les contaminants cancérigènes tels que le GE et le 3-MCPD dans les huiles comestibles en raison de l’incidence croissante du cancer dans le pays. .
Ces contaminants se retrouvent dans tous les types d’huiles de cuisson et peuvent provoquer le cancer à long terme.
«Avec l’incidence croissante du cancer et l’utilisation généralisée des huiles comestibles en Inde, les agences gouvernementales compétentes et la FSSAI devraient prendre des mesures pour introduire ces réglementations dans notre pays sur la base des réglementations européennes et 3-Il est obligatoire d’indiquer le respect des limites MCPD sur le produit. étiquette », a déclaré le Dr Bhargava.
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Le Dr AR Sharma, fondateur et président d’Organics Ltd, Dhuri, a déclaré : « Alors que l’Europe a été à l’avant-garde de l’introduction de réglementations strictes sur les GE et le 3-MCPD, les régulateurs indiens sont également à l’avant-garde des possibilités qui existent. » Nous travaillons à établir des limites pour certains de ces contaminants. Trouvé dans une huile mal traitée.
« En raison de nos conditions de traitement rigoureuses, notre huile de son de riz de marque transformée et emballée est exempte de gras trans et est également entièrement conforme aux nouvelles réglementations de l’UE en matière de sécurité alimentaire concernant les contaminants génétiquement modifiés et 3-MCPD, démontrant notre engagement envers la santé et le bien-être des consommateurs. » il a dit.
Douri a déclaré qu’en collaboration avec AP Organics Limited, d’autres leaders de l’industrie, notamment la société de vente directe Vestige, ont également mis à jour leurs étiquettes pour indiquer la conformité aux normes de sécurité européennes pour leurs marques GE et 3-MCPD.
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Cet article a été généré à partir d’un flux automatisé d’agence de presse sans modification du texte.
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Actualités / Santé / Conformité aux normes européennes pour les contaminants GE et 3-MCPD dans les huiles alimentaires importants pour la santé des consommateurs : experts
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