Abricot, Tommes de Savoie et vins de Bourgogne du Roussillon. Comment le réchauffement climatique va-t-il affecter les produits locaux ?
Pour le savoir, l’animateur de télévision et vulgarisateur scientifique Jamie Gourmeau a parcouru la France.
Son émission « Le Monde de Jamy », qui sera diffusée sur France 3 le mercredi 29 mai à 21h10, a été en partie tournée à Val Géron en Savoie. Il a notamment rencontré Olivier Communal, agriculteur et producteur de Tom de Savoie, du village d’Étables intégré à la commune de Valgeron-la-Rochette.
La ferme laitière, qui vend des produits, a constaté que la hausse des températures et la sécheresse entraînent une pénurie d’herbe pour produire du lait et du fromage.
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L’ancien animateur de « C’est pas sorcier » s’est également rendu à Venasque dans le Vaucluse. Il est allé, entre autres, découvrir des plantations de pistaches en Provence.
Il travaille avec Sébastien, producteur d’abricotiers dans le Roussillon qui envisage de remplacer la production de grenade, ainsi qu’avec Brandon Dehan, pâtissier au Domaine de la Beaumanière, et Francis, producteur de figues dans les Bouches-du-Rhône.・J’ai aussi rencontré Honoré.
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