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Adopter un régime végétalien, même pour une courte période, peut avoir un impact important sur votre santé. Une étude récente publiée dans la revue BMC Medicine a révélé que suivre un régime végétalien pendant huit semaines est associé à une diminution de l’âge biologique estimé en fonction des niveaux de méthylation (épigénétique) de l’ADN. Ces résultats s’ajoutent à la liste croissante de preuves étayant les bienfaits des régimes à base de plantes pour la santé.
Les bienfaits d’un régime végétalien sont bien documentés. Certaines études montrent que ce type de régime peut favoriser la perte de poids, réduire le risque de maladie cardiaque et améliorer la santé globale. Plus précisément, un régime à base de plantes peut réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2, l’hypertension artérielle et certains types de cancer, selon une analyse publiée par la Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Récemment, de nouvelles recherches ont suscité un vif intérêt. L’étude, menée par Varun Dwaraka, Christopher Gardner et leurs collègues, a étudié les effets moléculaires à court terme d’un régime végétalien sur la santé métabolique de vrais jumeaux. Pour ce faire, les chercheurs ont demandé à un jumeau de chaque couple de suivre un régime omnivore pendant huit semaines (comprenant 170 à 225 grammes de viande, un œuf et 1,5 portion de produits laitiers par jour). Suivez un régime végétalien strict (sans produits d’origine animale) pendant la même période.
Âge biologique global et réduction de certains organes
L’échantillon comprenait 77 % de femmes (32 individus) avec un âge moyen de 40 ans et un IMC moyen de 26 kg/m2. Les résultats ont montré que les estimations de l’âge biologique global basées sur les niveaux de méthylation de l’ADN, y compris les systèmes cardiaque, hormonal, hépatique, inflammatoire et métabolique, étaient considérablement réduites.
Toutefois, les chercheurs préviennent qu’il est important de prendre en compte les effets à long terme. Certes, un régime végétalien bien planifié peut continuer à apporter des bienfaits à long terme pour la santé, mais il est essentiel de garantir que tous les besoins nutritionnels soient satisfaits. Par exemple, une étude de l’Université d’Oxford a révélé que même si les végétariens et les végétaliens présentent un risque plus faible de maladie cardiaque ischémique que les omnivores, ils peuvent avoir un risque légèrement plus élevé d’accident vasculaire cérébral en raison de carences nutritionnelles sous-jacentes.
Les carences en nutriments tels que la vitamine B12, le fer et le calcium sont des préoccupations courantes chez les personnes qui suivent un régime végétalien. Par exemple, la vitamine B12 se trouve principalement dans les aliments d’origine animale, et une carence peut entraîner des problèmes neurologiques.
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Malgré les critiques, nombreux sont ceux qui affirment qu’une alimentation végétalienne équilibrée est extrêmement bénéfique. Et cela est compréhensible, étant donné le nombre croissant de preuves démontrant ses bienfaits pour la santé, même à court terme. Cependant, il est important de veiller à ce que votre alimentation soit équilibrée et complète pour éviter les carences nutritionnelles.
Les résultats de cette étude enrichiront certainement le débat sur les régimes alimentaires à base de plantes et encourageront peut-être davantage de personnes à envisager cette option pour améliorer leur santé et leur bien-être en général. Cependant, les chercheurs se montrent prudents avant de suggérer que la perte de poids enregistrée au cours de l’étude en raison du régime alimentaire puisse avoir contribué à la différence d’âge épigénétique observée entre les deux groupes. Par conséquent, ils affirment que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre la relation entre la composition alimentaire, le poids corporel et le vieillissement.
Source : BMC Médecine
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