Cette découverte est importante car moins d’une personne sur 10 vit sans maladie et conserve une bonne santé physique, cognitive et mentale après 70 ans. Cette étude rappelle qu’une alimentation saine pendant la quarantaine augmente considérablement vos chances de vieillir en bonne santé.
Bien manger vous rend 84 % plus susceptibles de vieillir en bonne santé
L’étude a analysé les données de plus de 106 000 participants âgés de 39 ans ou plus en 1986 et ne souffrant d’aucune maladie chronique. Les participants ont déclaré leur régime alimentaire tous les quatre ans.
En 2016, après un suivi moyen de 30 ans, près de la moitié des participants sont décédés. 9,2 % ont vécu jusqu’à 70 ans ou plus sans maladie chronique et en bonne santé physique, cognitive et mentale. Les participants qui continuaient à avoir une alimentation saine à partir de 40 ans avaient 43 à 84 % de chances supplémentaires de maintenir de bonnes fonctions physiques et mentales à 70 ans. Une consommation accrue de fruits, de légumes, de grains entiers, de graisses insaturées, de noix, de légumineuses et de produits laitiers faibles en gras est fortement associée à un vieillissement en bonne santé. Pour être précis, les participants ayant des scores de respect des recommandations nutritionnelles (américaines) dans le quintile le plus élevé étaient 84 % plus susceptibles de vieillir en bonne santé que les participants ayant des scores dans le quintile le plus bas. D’un autre côté, des apports élevés en gras trans, en sodium, en viande rouge et en viande transformée augmentent le risque de développer des maladies chroniques plus tard dans la vie. En fait, les régimes méditerranéens et DASH sont associés à une augmentation de 66 % des chances de vieillir en bonne santé. Toutes ces associations sont valables après prise en compte d’éventuels facteurs de confusion, par exemple les pratiques d’exercice physique.
Par conséquent, même si les directives alimentaires se sont toujours concentrées sur la prévention des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, il reste important et de plus en plus motivant de viser également à promouvoir un vieillissement global en bonne santé. Cette étude montre que des habitudes alimentaires saines sont non seulement associées à un vieillissement en bonne santé en général, mais également à divers facteurs individuels tels que la santé physique, la fonction cognitive et la santé mentale.
« Ceux qui adoptent et suivent de saines habitudes alimentaires à la quarantaine, comprenant beaucoup de fruits, de légumes, de grains entiers et de graisses saines, ont plus de chances de bien vieillir », conclut l’auteure principale Anne-Julie Tessier. École TH Chan de Harvard.
